俗话说“民以食为天”——food is the staff to life，美食是人类永恒的话题。雅思口语中也多次出现与美食相关的话题，不论在第一部分还是第二部分，然而，我们的学生似乎对于美食的英文表达掌握的非常有限，以环球教育的学员为例，谈到美食，学员的词汇非常匮乏以及不够正宗准确。以下天津环球教育李玉琴老师这篇文章就带着大家一起来聊聊美食的英文正确表达。

　　提到美食，中西方各种琳琅满目的美食种类是不可或缺的一部分，西方的美食均有固定的表达，在此文中不做赘述。然而，我们一些非常传统的中国美食的正确英文翻译是值得探讨的，比如中华传统小吃臭豆腐，这是一道中国人酷爱，老外望而却步的经典美味，正确的翻译应该是stinky tofu。

　　天津的学员很喜欢聊天津的传统早餐比如toufu jelly（豆腐脑），steamed bun（小笼包），pancake rolled with crisp fritter （煎饼果子），卷着脆油炸饼的饼，有点绕口不过很直观。

　　此外，有一些中国传统美食的名字被错误的直译，比如"夫妻肺片"，如果你和老外说你喜欢吃husband and wife's lung slice, 估计会吓死人。实际上我们可以依据其加工的原材料翻译成"pork lungs chili sauce"。 由此可见，聊中国美食千万不要纯字面翻译，否则会闹笑话的。

　　除了聊美食名称，关于美食的味道也是必然会涉及的。但我们的学生词汇匮乏，聊到自己喜欢的美食只有一个词"delicious", 这个词绝对是美食类词汇最高频词。当然词汇本身并没有错，但是显然单调和乏味了一些。

　　我们可以尝试使用一些更佳形象的形容词，比如 lip－smacking，mouth－watering，savory， scrumptious。这样的词是不是画面感更强一些更高端一些呢？聊到上面提到的煎饼果子，我们用crispy 是不是会更具体呢？另外，当学生们聊到一些不太愉快的就餐经历时，通常喜欢使用bad 这个万能词，再次犯了不够具体的错误。我们可以尝试使用"tasteless"索然无味的，或者说"overcooked"更加能反映出不好吃的原因。

　　最后，聊美食我们可以适当学习一些相关的谚语与俗语，比如说eat a horse， 当一个人非常饥饿的时候，就可以使用这个谚语，更加形象一些。再例如，考官喜欢问学生喜欢不喜欢尝试新的美食呢？我们就可以用到"the first to eat crab"（第一个吃螃蟹的人）说明你是一个"risk－taker "敢于尝试新鲜事物。

　　另外，学生非常喜欢说自己是一个吃货，一吃解千愁。那么，英文的吃货可以有foodie 和foodholic 两种表达。Foodie更像一个美食家，不仅爱吃，还懂吃，对本地的美食了如指掌。吃可以解决所有的不开心，英文的地道表达为 "eat my feelings" 比如 when I am stressed, I eat my feelings.