众所周知，在雅思、托福考试中，时常有关于英美文化譬如衣食住行等各方面的话题出现，而且出现的频率很高。平时如果能做好相关的积累，那考试时就会得心应手。

　　雅思口语中有这样一道题目：What's the weather like in your hometown？这个话题和中国的思维习惯不太符合，考生会觉得奇怪，为什么会询问天气呢。相比名胜古迹这类喜闻乐见的话题，谈论天气多少会让考生觉得手足无措，如果没有相关的背景知识，平铺直叙的答题方式可能就不理想。

　　其实英国人喜欢天气是有其历史原因的。曾经的英国被称为雾都，工业发展使得英国整日笼罩在迷雾之中，好的天气难得一见。除此之外，英国的地理位置对其形成的这种习惯也有关系。英国作为一个岛国，受地理位置的影响而形成了海洋性气候，天气变化无常，上午晴空当日，下午可能就会雷雨交加，形成了终年有雨的气候特点。因此谈论天气也就成为了人们之间互相关心、问候，拉近人与人之间距离的一种方式。英国人的性格也有循规蹈矩、彬彬有礼的基因，在谈论正事之前以天气开场，也能打破尴尬，缓和气氛。

　　在雅思托福口语答题中，就可以顺势发挥，避免平铺直叙的描述，可以重点描述有特点的天气情况，这样能够博得考官的眼球和关注。

　　再举一个例子：What kind of culture shocks do you think will be probably encountered in western world？ How will you overcome them？这个题目是讨论在西方社会你可能会遇到哪些文化碰撞，如何克服呢？

　　如果不了解中英文化有哪些差异，遇到这个问题就不知道从何说起，往往就会说的没有条理性。中外文化差异是多方面的，平时的思考、观察，通过各种途径了解积累素材是至关重要的。

　　饮食方面也会考到，中外饮食文化各自源远流长，但是却有很大的差异，和各自民族的发展历史息息相关。对于在外求学的人来说，这是必然会面对的一个问题。英国人的饮食有其特点，一日三餐各有特点。抛开早餐不说，午餐一般相对比较简单，三明治是常见的食品，fish and chips也在学生群体中广受欢迎。快速的解决午餐和现代社会快节奏的生活方式有关，和中国有很大不同。中国的午餐往往是较正式而丰盛的，会有各式现做的菜点，有鲜咸辣显著的特点。随着中国大城市的发展现代化进程愈演愈烈，午餐虽然大部分上班族也选择了快餐等方式解决，但还是保留了中国菜的特点。

　　与午餐相反的是，英国的晚餐往往是很正式的，有着一系列严格的步骤，先上开胃汤，再上主菜，最后会有甜点，一点都不马虎，可以说是一天中最重要的一餐，也是家庭聚会的时间。而中国人讲究养生晚上一般少食，虽然各地的习惯有差异，但一般比较清淡如粥点面食等。平时多了解一些差异，在考试时遇到这些话题时就能够有话说，有素材，言之有物而不空洞。

　　如此看来，适当了解英美文化的背景知识，了解当地人的生活习惯对于参加雅思、托福应试是有益处的。不积跬步无以致千里，临时抱佛脚也许会有作用，但肯定不如把功夫做在平时。多读多听，积累多了，考试时也就能得心应手，考出理想的成绩自然不是问题。